Dobrotky od Zlatky
Vytvořit objednávku
Když jsem byla malá, s láskou a zaujetím jsem sledovala babičku, jak pekla dorty. To šlehání krémů, vyrábění různých lístečků a detailů z cukrové hmoty, to byla neuvěřitelná nádhera. Babička vždy úžasně voněla a všichni měli rádi její dorty. Myslím si, že kus z ní se přes moji maminku usadil i ve mně. Jsem hrdá, že toto řemeslo můžu s odkazem na ni nést hrdě dál a kdoví, třeba to po mně jednou zdědí moje dcera nebo vnučka.
Vzhled, chutě a receptury se sice s časem a modernějším pojetím cukrařiny mění, ale ta láska k práci a zaměření na zpracování a detaily zůstává. Nejsem vystudovaná cukrářka, mám uměleckou průmyslovku, takže jsem se do tohoto oboru pustila čistě ze své lásky ke sladkému a potřeby vyrábět něco hezkého a estetického. No, a tady se to krásně spojuje do sebe.
Ve své sladké tvorbě se snažím o kombinaci vzhledu a chuti. Pracuji jen s kvalitními a chutnými surovinami a velkou pozornost dávám také vzhledu, který ladím do posledního detailu. Snažím se o to, aby každý dort byl takové malé umělecké dílo a aby se zákazníci rádi vraceli pro tu jedinečnou chuť každého dezertu a dortu.
Vzhled dortu je moje autorská umělecká tvorba, proto nekopíruji přesný vzhled dortů od jiných cukrářů.
Věřím, že se Vám líbí moje práce pro můj rukopis a zpracování daného tématu.
Neváhejte mi napsat přes rezervační formulář.
